Mittags Service, abends Service, dazwischen 30 unbeantwortete Buchungsanfragen, vier neue Google-Bewertungen und ein Instagram-Account, der seit drei Wochen schweigt. Prozessmeister kennt den Alltag von Betrieben mit Personalmangel: Gründer Timo Brandt führt seit 17 Jahren eigene Betriebe in Hamburg und hat jeden Prozess hier zuerst selbst eingesetzt. Jetzt übernimmt ein Agenten-Team dein Marketing: Anfragen beantworten, Bewertungen beantworten, Stammgäste anschreiben, Posts vorbereiten, Personal finden. Du gibst vom Handy frei, zwischen zwei Tischen.
„Wer um 23 Uhr nach dem Service noch Bewertungen beantworten soll, lässt es irgendwann bleiben. Deshalb macht das jetzt ein Agent, und der Wirt tippt nur noch auf Freigeben.“
Gastronomie und Hotellerie verlieren Gäste nicht an die Konkurrenz, sondern an die Plattform. Booking nimmt Provision, der Direktbuchungsanteil sinkt seit Jahren, und Bewertungen bleiben unbeantwortet, weil vier von fünf Betrieben zu wenig Personal haben. Agenturen verkaufen Speisekarten-Design und drei Instagram-Posts für 550 € im Monat. Die Anfrage von gestern Abend ist trotzdem noch offen.
Mehr Direktbuchungen und Reservierungen ohne Plattform-Provision
Bewertungen und Google-Profil, die neue Gäste überzeugen, bevor sie die Speisekarte sehen
Kein Agentur-Retainer, nur Tool-Kosten, Gästedaten bleiben bei dir
Ohne Agenten-Team
Booking frisst die Marge
Der Direktbuchungsanteil deutscher Hotels sinkt seit Jahren, während Booking Holdings über 70 % aller OTA-Buchungen hält. Dazu stornieren Booking-Gäste doppelt so oft wie Direktbucher.
59,7 % Direktbuchungsanteil, 2013 waren es 67,3 % (HOTREC 2026)
Zu wenig Leute für alles neben dem Service
Vier von fünf Betrieben finden kein Personal, die Arbeitskosten sind seit 2019 um fast 40 % gestiegen. Marketing ist das Erste, was liegen bleibt.
79,6 % der Betriebe nennen Fachkräftemangel als Problem (DEHOGA)
154 Bewertungen, keine Antwort
Gäste prüfen Bewertungen und Speisekarte, bevor sie reservieren. Ein Betrieb hat im Schnitt 154 Bewertungen, und unbeantwortete Kritik steht jahrelang sichtbar oben.
30 % der Gäste entscheiden nach Online-Bewertungen (Bitkom 2024)
Mit deinem Agenten-Team
Direktanfrage schlägt Plattform
Der Gästeanfragen-Agent beantwortet Buchungs-, Reservierungs- und Eventanfragen in Minuten, mit Direktbuchungs-Vorteil und Link. Schneller, als der Gast bei Booking die Alternative findet.
< 5 Min. bis zur ersten Antwort (typisch)
Jede Bewertung beantwortet
Nachts prüft der Bewertungs-Agent Google, Booking, TripAdvisor und TheFork, entwirft Antworten in deinem Ton und bittet zufriedene Gäste nach dem Besuch um eine Bewertung.
100 % Antwortquote statt Zufall (Ziel)
Stammgäste bleiben Stammgäste
Der Stammgast-Agent schreibt deine Gästeliste wöchentlich an: Saisonkarte, Events, Direktbucher-Vorteil. Segmentiert nach Besuchshäufigkeit, nicht als Massenmail.
wöchentlich Ansprache statt ad hoc
Gründer Timo Brandt führt seit 17 Jahren eigene Betriebe. Personalmangel und Abendarbeit kennt er aus der Praxis.
Aus zwei Fotos vom Pass oder aus der Lobby macht das Team Reels, Posts und Google-Beiträge.
Website, E-Mail, WhatsApp und Telefon werden sofort beantwortet, auch sonntags um 22 Uhr.
Booking, TheFork und Lieferando werden als Kanal gemanagt, die Gästeliste wächst in deinem System.
Stellenanzeigen und Kurzvideos aus Küche und Service auf Instagram und TikTok, Bewerber vorqualifiziert in deiner Inbox.
Einmalige Implementierung, danach Tool-Kosten. Kein Retainer, kein Prozent vom Umsatz.
Wer KI-Assistenten nach einem Restaurant oder Hotel in deiner Stadt fragt, soll deinen Namen lesen. Profil und Inhalte werden dafür vorbereitet.
Freigeben, nachbessern, Auftrag geben: per Sprachnachricht vom Handy.
Kein Workshop ohne Umsetzung. Jeder Schritt hat ein Ergebnis, das du in der Hand hältst.
Wir prüfen Google-Profil, Bewertungen, Buchungswege, Plattform-Anteil und bisherige Werbung. Du bekommst Quick Wins und einen Preis.
Karte, Zimmerkategorien, Saison, Ton, Direktbucher-Vorteil und Verbotsliste werden hinterlegt. Dein Haus wird für Agenten lesbar.
Anfragen-, Bewertungs-, Stammgast-, Social- und Telefon-Agent werden mit Google, Booking, Reservierungstool, WhatsApp und Newsletter verbunden.
Einweisung am Handy für dich und die Rezeption, erste Freigaben gemeinsam. Wöchentlicher Report, optional bleiben wir dran.
30 Minuten · unverbindlich · konkreter Preis
Jede E-Mail- und Website-Anfrage bekommt in Minuten ein Direktangebot mit Vorteil. Gäste, die einmal direkt gebucht haben, bleiben in deiner Liste.
Der Telefon-Agent nimmt Reservierungen, Allergien und Anlässe auf und trägt sie ins Reservierungstool ein, während du am Pass stehst.
Wöchentliche Beiträge mit Tagesangebot und Fotos, Öffnungszeiten an Feiertagen gepflegt, jede Bewertung beantwortet.
Die Gästeliste wird vor der Nebensaison mit Angebot und Direktbucher-Rabatt angeschrieben, segmentiert nach letztem Aufenthalt.
Der Chat-Agent klärt Datum, Personenzahl und Budgetrahmen, bevor du ein Angebot schreibst. Nur passende Anfragen landen bei dir.
Kurzvideos aus der Küche mit Bewerbungs-Link auf TikTok und Instagram, Bewerber landen sortiert in deiner Inbox.
Illustratives Szenario mit typischen Erfahrungswerten, keine Kundenreferenz.
Das Problem
65 % der Buchungen über Booking, Anfragen per E-Mail werden am nächsten Vormittag beantwortet, 180 Google-Bewertungen mit 20 % Antwortquote, Instagram seit Monaten still, zwei offene Stellen im Service.
Die Lösung
Gästeanfragen-Agent mit Direktbuchungs-Angebot in Minuten, Bewertungs-Pipeline mit Bitte nach Abreise und Antwort auf jede Rezension, Stammgast-Newsletter vor jeder Saison, Social-Posts aus Handyfotos, Recruiting-Reels aus der Küche.
Das Ergebnis
Nach 90 Tagen typisch: jede Bewertung beantwortet, Anfragen am selben Tag mit Direktangebot, Stammgästeliste wächst, Direktanteil steigt Schritt für Schritt, Bewerbungen kommen über Instagram.
„Früher habe ich nach dem Service Bewertungen beantwortet, wenn ich noch konnte. Jetzt lese ich morgens beim Kaffee drei Entwürfe und tippe auf Freigeben.“
100 %
Bewertungen beantwortet (typisch)
< 5 Min.
Antwort auf Anfragen
0 €
Social-Agentur
59,7 %
Direktbuchungsanteil deutscher Hotels, 2013 waren es noch 67,3 %. Booking-Gäste stornieren mit 19 % doppelt so oft wie Direktbucher mit 9,1 %.
HOTREC-Distributionsstudie 202679,6 %
der Betriebe im Gastgewerbe nennen Fachkräftemangel als Problem. Marketing fällt als Erstes hinten runter, wenn der Service nicht besetzt ist.
DEHOGA-Umfrage, 4.600 Betriebe47 %
der Gäste bevorzugen Online-Reservierung, 53 % prüfen vorab die Speisekarte und 30 % entscheiden nach Bewertungen. Alles Punkte, die ein Agent pflegt.
Bitkom, 06/2024| Kriterium | Bisher | Mit Agenten-Team |
|---|---|---|
| Social-Media-Betreuung | 550–2.000 € / Monat Agentur | 0 € laufend, Agent im Workspace |
| Hotel-Marketing-Retainer | 2.500–6.000 € / Monat oder 3–8 % vom Umsatz | einmalige Implementierung, kein Retainer |
| Direktbuchungen | Booking-Provision auf jede Buchung | Direktangebot in Minuten, 0 % Provision |
| Bewertungen | wenn abends noch Zeit ist | nachts entworfen, morgens freigegeben |
| Gästeanfragen | am nächsten Vormittag, Gast hat längst gebucht | Antwort in Minuten, rund um die Uhr |
| Tool-Kosten | im Honorar versteckt | 30–200 € / Monat |
Typisch sparen Betriebe im Gastgewerbe mehrere tausend Euro im Jahr an Agentur-Pauschalen und holen Buchungen zurück, die bisher über die Plattform liefen.
Schnell integriert
Agenten klicken nicht in Oberflächen herum. Sie arbeiten über offizielle Schnittstellen und legen Ergebnisse in deine Inbox.
DSGVO: Datensparsamkeit, Auftragsverarbeitung, Löschfristen und Freigaben sind Teil der Agenten-Regeln.
Gestern war der Engpass Qualität. Heute ist es Aufmerksamkeit.
Wo vorher ein Adjektiv stand, steht jetzt ein Verfahren.
Unmengen an Inhalten sind noch lange keine Wirkung.
Freigaben dauern zwei Minuten und passieren vom Handy, zum Beispiel nach dem Mittagsservice. Routinefälle wie positive Bewertungsantworten oder Standard-Reservierungsbestätigungen kannst du nach einer Einlaufphase automatisch freigeben. Du siehst dann nur noch Ausnahmen.
30 Minuten Analysegespräch: Wir schauen auf Google-Profil, Bewertungen und Buchungswege und nennen dir einen Preis.
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Kein Pitch, keine Folien. Wir schauen gemeinsam auf dein Marketing und sagen dir, was ein Agenten-Team für dich übernehmen kann und was es kostet. Danach entscheidest du.
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